روائح الخضروات آخذة في الارتفاع

تقول جيرالدين نيكولاي، الرئيسة العالمية للعطور الفاخرة في Givaudan، لـ Allure إن خضروات الحديقة قد تكون مجرد الذواقة التالية. إنها تقدم لنا شيئًا طازجًا بينما لا تزال "مثيرة وممتعة وطبيعية"، مثل روائح الفانيليا التي يحبها المستهلكون، ويبدو أن الأرقام تتفق: وفقًا لبيانات Spate، فإن روائح الخضروات آخذة في الارتفاع. على وجه التحديد، ازدادت شعبية فلفل سيشوان وعصير البنجر والخيار والشمندر والطماطم الخضراء عامًا بعد عام، والتي